本文摘要：怎么样实地考察餐饮加盟店的优劣呢？

怎么样实地考察餐饮加盟店的优劣呢？这个问题是很多餐饮创业者仍然注目的问题，小可更加将近有想要过来走走，实地考察几家餐饮项目的点子，那么进一家餐饮店，首先要实地考察市场，实地考察品牌，作出综合分析才可以去做到，怎么样实地考察餐饮加盟店的优劣呢？小可在网上坎了些资料，期望需要协助到您。　　一、所有加盟一开始都要对连锁授权商展开授权经营资质审查 国务院《商业授权经营管理条例》第二章第八条规定:“授权人应该自首次议定授权经营合约之日起15日内，依照本条例的规定向商务主管部门备案。你必须向餐饮连锁授权商索取并审查其备案资料，以确认其合法性。

不然后面说道的都是白搭。　　好了，你为什么想加盟那家店？因为你实在他做生意好，或者他经营好，或者他们家的老板又低又主将，让你实在尤其可信，总之就是感觉哪哪都好，但是又明确真是哪里好。　　二、怎么样实地考察餐饮加盟店的优劣，我们可以从以下几个方面评价他究竟好不好:　　内力：　　否有完善的财务管理系统；　　完备的人力资源管理体系；　　新产品研发与创新能力；　　完备的物流配送系统；　　整体营运管理与督导体系；　　以及著名、科学、标准化且可拷贝的产品生产管理反对体系等。

　　外建：　　风味特色和较高的技术工艺含量;　　较小的电磁辐射空间和较高的社会口碑;　　较长的传播历史和较多的文化内涵;　　好的经济效益和正面的社会影响。　　并且,不应不具备完备的企业经营管理的组织结构体系　　现如今餐饮企业竞争早已仍然必要以产品与产品间的竞争来展现出，而是以品牌竞争的形式反映出有。换句话说，当消费者要求用餐时，他往往要再行要求去哪家餐厅不吃，然后才要求不吃想要不吃的珍藏煮零点；即使再行作出了不吃珍藏煮零点的要求，也必需考虑到哪家零点煮得好。而品牌这种东西就是心理产品层次的产品，其重要性不言而时逢。

因此,自由选择一家享有较好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁授权商，只不过在知乎上在一个好答案下抢走了沙发，而你用心经营就只不过在它下面返了一条精彩的评论，你也随之被点赞的概率也就升高。　　三、实地考察餐饮连锁授权商的发展历史和发展阶段　　目前我国餐饮企业的平均值生命周期为2.5～3年,其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系创建和完备期必须24个月。显而易见，自由选择较长历史的餐饮连锁授权商，能让人安心不少。　　但这也不是一个意味著的参考标准，因为确实一些新兴业务有相当大的发展潜力。

另据近年的涉及资料得知，餐饮连锁授权商的发展阶段也可以从加盟店数量上体现，一般情况为：探寻阶段店数为1～10个；茁壮阶段为11～40个。这个时期，面对的风险更大；可行性成熟阶段为41～100个；几乎成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁授权商发展就越成熟期，投资者分担的风险就就越不会减少。且随着店铺数量的快速增长，对于店内的管理拒绝也就更高，用于三餐美食这样的网络版连锁餐饮系统可以让连锁餐饮具有更高的统一性和专业性。

　　四、实地考察餐饮连锁授权商已运营的直营店、加盟店否长时间运营　　充份理解他们亲生儿子直营店和干儿子加盟店否经营状况否较好,若无平稳营业利润,利润否具备先前性等，两娃是不是同等对待。　　五、食品质量问题　　历史教训：北京某国际连锁机构，由于忽视食品卫生安全性管理，导致数百人食物中毒事件再次发生，不仅母体企业被停业整顿，其在京的若干家加盟店也被株连，客源急剧下降损失惨重。　　实地考察过程中，无论其否通过ISO9000证书，都不应按照如下标准不予辨别：　　1、横跨区域规模的连锁否具备独立国家的质量掌控与管理部门；　　2、否有以下的质量管理文件系统：　　全面详尽的质量手册文件；详尽的质量掌控计划文件；标准化的质量控制程序文件；现实的质量记录文件；专职的质量内审人员；以及完备的食品安全管理体系等。　　六、好人做到究竟　　老东家不应获取开业全面反对，一般较好的反对理应:1、地区市场商圈自由选择；2、人员配备与召募；3、地区市场产品定位与地域性产品开发；4、业前培训；5、开业打算.　　所谓"地区市场商圈自由选择"反对，还包括:　　获取如帮助加盟者已完成所在地的商圈徵；　　获取给加盟者必要的商圈区隔绝确保；　　餐饮连锁授权商在针对精华商圈多点加盟时,在同区域减少新点不应获取迁店确保。

　　七、加盟契约和加盟手册　　加盟契约是规定你们合作的关系以及合作之后的权利义务的法律文件，也是你们爱恋之后的发展基础,是你们爱人的亲眼。而加盟手册则是你自己修筑小店的日常经营的纲领性指导文件。　　按照惯例呢，餐饮连锁授权商应表示同意你送回稿件7个工作日，所以先日了再说。　　八、辨识陷阱　　目前餐饮业连锁加盟经营中不存在着那些陷阱呢？　　对付行业小白利用经验，即便未能让你钓竿，也不会被我这高富帅的形象，弄得想入非非。

开业之初我就再行设计好，以落后而充满著氛围的店面设计增强其企业文化、较低价格低利润秒杀所有竞争对手网罗人气、大规模欺诈广告投放。表面上做生意红火得敢，购票绕行了地球两圈。那我是靠什么赚的呢，加盟费，营业额抽成，买设计，买设备。　　如果你没上述实地考察，不著名内部求证，让你出批量进口商，用些手段，你都察觉到没法价格的不合理，现金流动之大却仍然没利润。

　　好了，如果我是有良心，我显然制订了合理的价格，且维持了盈利，但是说不定我只有管理自己店的经验,没什么管理加盟店的经验.由于没专人负责管理加盟店的工作,先前反对无法跟上,你们不能。　　不仅如此，小白们既没自己的培训基地,也没自己的人才库.不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员,都是临时招致后,短短地培训几天之后匆忙上岗。

当你的小店遇上强有力的竞争时,老东家往往无法拿走显然不切实际的应付策略,有的甚至拒绝加盟店自行解决。　　所以呢，连锁加盟只是"借水行舟",而意味著不是"借鸡生蛋".那些幻想不冒任何风险就利润百万,是不现实的。

不把它当作自己的店用心经营的，甩手做到掌柜，为所取被动收益的，等杀吧。　　自古以来餐饮业又称"勤行",懒人是做不了的。

　　餐饮加盟六大警觉：　　1、门槛较低(产品的个性性差、只需少量资金才可经营的项目，加盟费高于3.5万的必定有猫腻)　　2、警觉技术不成熟期(各商家买概念、拼成抹黑，而不展开实质性的技术提高.)　　3、警觉公司新项目(少见有一类是打一开始就是假加盟真为骗钱，圈到一批加盟费就人间蒸发，再行换回个公司名称故伎重演)　　4、警觉新的公司另类(还有一类公司投出新奇特，其想法不是想要骗钱，寄予厚望某项目但自己的本钱又过于，于是玩游戏空手道，通过招生加盟商，先圈到一部分钱)　　5、警觉利润低(当你回答到营收状况时，计算机嗡嗡叫后吞下一堆数字来，至后告诉他你，你的年营收可超过多少多少)　　6、警觉合约骗局(要加盟就得签定加盟合约。那种加盟合同条款言语不通、前后矛盾、经不起揣摩的公司)　　7、公司主体，公司主体否做到餐饮的公司，很多做到电子商务的公司，做到贸易的公司都旗号餐饮加盟的幌子招摇撞骗。　　餐饮加盟低重点：　　1，项目否有直营店，实地考察直营店。

　　2，加盟商否统一培训，很多餐饮公司旗号上门教学的幌子，只不过就是害怕你在他们公司看到其他的加盟商，害怕加盟商之间交流，一交流就露馅，若是你在他们公司看到其他的加盟商在公司统一培训，无以有猫腻。　　3，否在当地有代表品牌，至好是直营10年以上的品牌，如果一个餐饮公司连本地市场都吞并没法，何谈外地市场?招商加盟项目若无facebook重新加入，理解更加多内容。

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